豚こま長芋の味噌バター炒め

材料と分量

• 豚こま150g
• 長芋180〜200g
• にら1/2束
• サラダ油...小さじ1
• A
• 塩コショウ少々
• 片栗粉大さじ1
• B
• バター10g
• 合わせ味噌、みりん、砂糖、白すりごま各大さじ1
• 醤油小さじ2
• にんにくチューブ2cm
• 塩コショウ少々

作り方

1. STEP 1

   ニラは4cm幅に、長芋は半月切りにする。豚こま肉はAを揉み込む。

2. STEP 2

   フライパンにサラダ油を引いて中火にかけ、豚肉、長芋を炒める。

3. STEP 3

   豚肉に火が通り、長芋に焼き色がついたらニラを加えて1分さっと炒め、Bを加えて炒め合わせる。調味料が減って照りっとしたら出来上がりです。