崩し豆腐ときゅうりの胡麻和え

材料と分量

• 木綿豆腐260g
• きゅうり1本
• 塩ふたつまみ
• A
• すりごま大さじ2
• 酢、醤油各小さじ4
• 砂糖、ごま油各小さじ2

作り方

1. STEP 1

   きゅうりは輪切りにし、塩を振ってしばらく置いた後水気を絞る。

2. STEP 2

   ボウルにAを加えてよく混ぜ合わせる。水切りした木綿豆腐を手で崩し、きゅうりも加えて和える。