ハッシュドブロッコリー

材料と分量

• ブロッコリー1/3株(110g)
• じゃがいも3個(270g)
• 片栗粉大さじ2
• 塩ひとつまみ
• こしょう適量
• ピザ用チーズ50g
• オリーブオイル大さじ2

作り方

1. STEP 1

   じゃがいもは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wで6分加熱し、熱いうちにつぶす。

2. STEP 2

   ブロッコリーをみじん切りにする。

3. STEP 3

   ボウルにオリーブオイル以外の全ての材料を入れて混ぜる。

4. STEP 4

   フライパンにオリーブオイルを引き、３を入れ平に広げ、焼き目がつくまで焼く。

5. STEP 5

   生地を裏返し、焼き目がつくまで焼き、食べやすい大きさに切って完成。