鶏むね肉のみぞれ煮

材料と分量

• 鶏むね肉350g
• 大根300g
• 片栗粉大さじ2
• 油小さじ1
• A
• 砂糖、酒各大さじ1
• 醤油大さじ1.5
• みりん、水各大さじ2
• 生姜チューブ2cm

作り方

1. STEP 1

   むね肉は削ぎ切りして片栗粉をまぶす。

2. STEP 2

   大根はすりおろして、軽く水気を切る。

3. STEP 3

   フライパンに油を熱し、むね肉を中火で片面2分ずつ焼く。

4. STEP 4

   Aを加え、全体を軽く混ぜる。蓋をして弱めの中火で3分煮る。

5. STEP 5

   大根おろしを入れ、全体を優しく混ぜる。

6. STEP 6

   蓋をして1〜2分煮たら完成。