ふわふわ焼売

材料と分量

• 玉ねぎ小1/2個
• えのき1/2パック
• 鶏ひき肉200g
• 絹豆腐100g
• 片栗粉大さじ1.5
• 酒、醤油各小さじ1
• ごま油小さじ1/2
• 焼売の皮14〜16枚

作り方

1. STEP 1

   玉ねぎとえのきをみじん切りにする。

2. STEP 2

   ポリ袋に材料を全て入れてよく混ぜる。

3. STEP 3

   ラップの上に２を一口大に丸めて並べる。

4. STEP 4

   焼売の皮を乗せて、軽く形を整えたら冷凍ストック完成。

5. STEP 5

   食べる時はごま油を引いたフライパンに、冷凍したままの焼売を入れる。

6. STEP 6

   焼き目がついたら水を入れて蓋をして、蒸し焼きにする。